Charlie Hebdo

Ma galette sera amère

J’ai quitté la France il y a un bon moment et je suis épanouie au Royaume-Uni.
Mon attachement à mes racines se retrouve surtout dans mon amour pour la langue de Molière et ma facilité à râler.
Par contre je fais toujours honneur à son patrimoine culinaire et ce mercredi je me sentais plus que jamais patriote, après tout c’est un de mes moments préférés de l’année: celui de la Galette des Rois!
Fan incontestée de la frangipane, je ne rate jamais cette célébration que j’honore systématiquement par une galette maison.
C’est aussi par la cuisine que j’initie Mr Cheddar à ma culture et je dois bien dire qu’il y est plutôt pas mal réceptif.
C’était d’ailleurs ainsi que je souhaitais présenter ici mes voeux pour la nouvelle année, avec ma recette de la galette accompagnée d’une photo bien alléchante.

La hâte d’être à l’heure du goûter se faisant sentir, ma pate feuilletée était étalée et je m’apprêtais à préparer ma frangipane, quand j’ai reçu un message de ma soeur: « Il y a eu un attentat terroriste à Paris, t’as vu? »
Non, je n’avais pas vu, j’avais le nez au dessus du plat à tarte vois-tu.
J’ai allumé mon PC, j’ai consulté les sites d’actualités.
Et je me suis sentie française d’une façon que je n’aurais jamais souhaitée.
J’aurais voulu éteindre mon ordi, la télé, et retourner cuisiner.
Mais mes larmes ont commencé à couler.
Les questions sont arrivées.
Pourquoi, pourquoi,
pourquoi nous agressons-nous comme ça?

Je n’ai pas fini ma galette, je serai une française gourmande une autre fois.
Aujourd’hui j’étais une française triste et une enfant de la planète bouleversée.
MrCheddar ne m’avait jamais vu réagir comme ça.
Ce mercredi 7 janvier j’ai ressenti la douleur de mon pays, j’ai pleuré pour la liberté, j’ai crains pour l’humanité.

#JesuisCharlie

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